أفادت دي فيلت هذا الأسبوع نقلاً عن اتحاد صناعة اللحوم الألمانية أن ألمانيا قد تواجه نقصًا في اللحوم وارتفاعًا لاحقًا في الأسعار خلال الأشهر الأربعة إلى الستة المقبلة.
وقال هوبرت كيليجر ، رئيس مبيعات المجموعة في شركة تسويق اللحوم الغربية وعضو مجلس إدارة اتحاد صناعة اللحوم الألمانية ، للمنافذ الإخبارية: ” في غضون أربعة أو خمسة أو ستة أشهر سيكون لدينا فجوات على الرفوف “.
وبحسب كيليجر ، من المتوقع حدوث أسوأ نقص في توريد لحم الخنزير. ويقول إن برلين تصر على تقليل عدد الماشية بمقدار النصف من أجل حماية المناخ. ومع ذلك ، يقول الخبراء إن هذا سيؤدي إلى إغلاق جماعي لشركات إنتاج اللحوم ، والذي سيؤدي بدوره إلى زيادة أسعار اللحوم بنسبة 40٪.
يمكن أن يؤدي خفض أعداد الماشية أيضًا إلى انخفاض المعروض من الأسمدة الطبيعية ، مما يؤدي إلى انخفاض غلة الخضروات أو زيادة تكلفة الإنتاج بسبب ارتفاع أسعار الأسمدة الصناعية. قد يؤدي أي من الحالتين إلى تفاقم أزمة الغذاء في ألمانيا.
بينما يشير ممثلو صناعة اللحوم إلى أن النظام النباتي والنباتي أصبحا شائعين بشكل متزايد في البلاد على مدى السنوات القليلة الماضية ، إلا أنهم يقولون إن أكثر من 90 ٪ من الناس ما زالوا يشترون ويأكلون اللحوم.
كانت ألمانيا تعتمد أكثر فأكثر على واردات اللحوم بدلاً من الإنتاج المحلي. ارتفعت حصة منتجات لحوم البقر والخنازير من الخارج في الأشهر الأخيرة ، وتعد البلاد حاليًا أكبر مستورد للحوم في أوروبا ، وفقًا لـ اتحاد صناعة اللحوم الألمانية.
يقول خبراء اتحاد صناعة اللحوم الألمانيةإن برلين ترتكب نفس الخطأ في التحول إلى واردات اللحوم كما فعلت مع الطاقة – قد يؤدي الاعتماد المتزايد على الواردات إلى خطر حدوث أزمة غذائية إلى جانب أزمة الطاقة. يقول كيليجر إن الطريقة الوحيدة لتجنب ذلك هي تحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج اللحوم.
